吃貨Avis的日常~啾咪♡♡ღ

今年過年決定帶小孩去蘭城晶英渡假，終於可以嘗到聞名已久的櫻桃鴨宴

因為時值大年初一，我們早三個月就訂位

線上預約: http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html

特別節日只可以吃套餐，訂完位之後餐廳會有人跟你電話再確認，大概一個月前會發郵件給你通知付訂金(NT$1,000)

給大家參考一下這次的餐牌:

每一桌都會提供一瓶現柞果汁﹑醋飲和熱茶，我們要了橙汁，喝的出來是真的果汁不是濃縮的，還帶有果肉

第一道菜是招待的涼拌鮑魚，味道酸酸甜甜的，鮑魚很細心的切了小塊方便食用，肉質爽脆

第二道是醉中蝦，酒味不重，蝦子蠻大隻的，味道鮮甜

第三道是五味中卷，中卷有厚度，但是醬料的口味我吃不習慣，沒有多吃

這時服務生介紹行政主廚出場，為大家上演桌邊片皮鴨秀。熱騰騰的櫻桃鴨冒著水蒸氣，主廚的刀一下去，鴨油跟湯汁馬上就噴出來，看到我們口水直流，旁邊的服務生忙著幫我們抱鴨皮包好準備上桌，是的，這裡吃片皮鴨是用不著自己動手包XDDD 

 一輪分筋錯骨之後，服務生把剩下的鴨腿跟幾塊肉放在小碟上

第四道: 主角上場了!櫻桃鴨握壽司，薄薄的鴨皮多汁帶脆，油脂化在嘴巴裡超香的，配醋飯可以中和油膩感，很棒!

壽司是一口的size，拿起湯匙可以一口一個~

第五道是片皮鴨捲三星蔥餅，餅皮柔軟，其實吃不太到三星蔥味，沒有過多的醬汁但味道一樣棒

第六道是香滷鴨小拼，滷水味道偏淡，配酸酸的泡菜一起吃

第七道是蟹粉海鮮豆腐煲，湯頭非常濃郁鮮甜，最好吃的是豆腐，不止滑嫩，所有味道都吸進去了 

第八道是鴨蔥油拌水蓮，水蓮應該是川燙的，還可以保持爽脆，拌鴨蔥油一起吃很香

第九道是慢火白菜煲鴨湯，湯頭顯乳白色，蛋白質都煮出來了，加了鴨件下去煮，只可以說很讚很濃郁

第十道是鴨油麻婆豆腐，這麻辣很帶勁，吃辣的人會很喜歡

老實說，這四人套餐的份量都夠五個人吃了，我們吃剩下好多全部都打包了，不嫌煩的帶回去基隆，只是因為太好吃了!

有機會一定要帶媽媽來試